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试管孕期怎样吃鸡蛋更有营养

[ 收藏 ][ 打印 ]文章来自:www.shiguan.hk   发表于:2014-10-20   栏目:[ 泰国试管婴儿行业动态 ]
     为什么选择试管婴儿技术孕育宝宝,之所借助辅助生育技术一方面可能是夫妻双方存在生育障碍,另一方面可能是对胎儿性别有要求或者是想生双胞胎等等,不管因为某种原因选择试管婴儿,在孕期营养是一样需要得到保证的,都说吃鸡蛋能补充多种营养物质,但是鸡蛋的做法有很多种,那么怎样吃更健康更有营养呢?我想很多朋友都想知道。

  鸡蛋一天吃多少最好? 
  解答:鸡蛋是高蛋白食物,如果食用过多,可导致代谢产物增多,同时也会增加肾脏的负担,一般来说,孩子和老人每天吃1个,青少年及成人每天吃2个比较适宜。


    鸡蛋怎样吃最营养? 
    解答:就营养的吸收和消化率来看,煮蛋为99%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,用开水或牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%。 由此看来,煮鸡蛋是最佳吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。 

       煮鸡蛋要注意什么? 
    解答:鸡蛋正确的煮法是,冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟,这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩,蛋黄凝固又不老。 鸡蛋不同的煮沸时间,在人体内消化时间是有差异的:“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋,最容易消化,约需1小时30分钟消化;“5分钟鸡蛋”是半熟鸡蛋,在人体内消化时间约2个小时;煮沸时间过长的鸡蛋,人体内消化要3小时15分钟。“5分钟鸡蛋”不仅软嫩、蛋香味浓,而且有益于人体摄取营养。美国医学界曾发表研究报告,24名成人每日吃两个半熟蛋,6个星期后血脂并没有上升,对人体有益的好胆固醇(HDL)反而增加10%。
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